Oferta de fábrica Etiqueta privada Polvo de extracto de hongos a base de hierbas Melena de león, Hericium Erinaceus

Nombre botánico – Hericium erinaceuslions

Nombre chino: Hou Tou Gu (hongo cabeza de mono)

Este delicioso hongo se conoce como el 'nutriente natural para las neuronas' debido a su capacidad para estimular la producción de factores de crecimiento nervioso (NGF), compuestos clave para promover la reparación y regeneración de los nervios.

Se han identificado dos familias de compuestos de H. erinaceus como activas en la estimulación de la producción de NGF: las hericenonas aromáticas (aisladas del cuerpo fructífero) y las erinacinas diterpenoides (aisladas del micelio).


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Detalle del producto

Etiquetas de productos

Diagrama de flujo de Hericium Erinaceus

21

Especificación

No.

Productos relacionados

Especificación

Características

Aplicaciones

A

Extracto de agua de hongo melena de león

(Con maltodextrina)

Estandarizado para polisacáridos

100% Soluble

Densidad moderada

Bebidas solidas

Zalamero

tabletas

B

Hongo melena de león Cuerpo fructífero Polvo

 

Insoluble

Sabor ligeramente amargo

Baja densidad 

Cápsulas

Bola de té

Zalamero

C

Extracto alcohólico de hongo melena de león

(Cuerpo fructífero)

Estandarizado para Hericenonas

Ligeramente soluble

Sabor amargo moderado

Alta densidad 

Cápsulas

Zalamero

D

Extracto de agua de hongo melena de león

(Puro)

Estandarizado para Beta glucano

100% Soluble

Alta densidad

Cápsulas

Bebidas solidas

Zalamero

E

Extracto de agua de hongo melena de león

(Con polvos)

Estandarizado para Beta glucano

70-80% Soluble

Sabor más típico

Alta densidad

Cápsulas

Zalamero

tabletas

 

Extracto alcohólico de hongo melena de león

(Micelio)

Estandarizado para Erinacines

Insoluble

Sabor ligeramente amargo

Alta densidad

Cápsulas

Zalamero

 

Productos personalizados

 

 

 

Detalle

Al igual que otros hongos y de acuerdo con su uso en la Medicina Tradicional China (MTC), los extractos de hongos Lion's Mane se producen principalmente mediante extracción con agua caliente.Sin embargo, con el creciente énfasis en sus beneficios neurológicos y la comprensión de que los principales compuestos identificados que contribuyen a su acción en esta área son más fácilmente solubles en solventes como el alcohol, recientemente ha habido un aumento en la extracción de alcohol, con el extracto de alcohol a veces combinado con el extracto acuoso como un 'extracto dual'.La extracción acuosa generalmente se lleva a cabo hirviendo durante 90 minutos y luego filtrando para separar el extracto líquido.

A veces, este proceso se lleva a cabo dos veces utilizando el mismo lote de champiñones secos, y la segunda extracción proporciona un pequeño aumento en el rendimiento.Luego se usa concentración al vacío (calentamiento a 65°C bajo un vacío parcial) para eliminar la mayor parte del agua antes del secado por aspersión.

Como extracto acuoso de Lion's Mane, al igual que extractos de otros hongos comestibles como Shiitake, Maitake, Oyster Mushroom, Cordyceps militaris y

Agaricus subrufescens no solo contiene polisacáridos de cadena larga, sino también altos niveles de monosacáridos, disacáridos y oligosacáridos más pequeños; no se puede secar por aspersión tal como está o las altas temperaturas en la torre de secado por aspersión harán que los azúcares más pequeños se caramelicen en una masa pegajosa que bloquear la salida de la torre.

Para evitar esto, se suele añadir maltodextrina (25-50%) o, a veces, cuerpo fructífero finamente pulverizado antes del secado por pulverización.Otras opciones incluyen el secado al horno y la molienda o la adición de alcohol al extracto acuoso para precipitar las moléculas más grandes que luego se pueden filtrar y secar mientras las moléculas más pequeñas permanecen en el sobrenadante y se descartan.Al variar la concentración de alcohol, se puede controlar el tamaño de las moléculas de polisacárido precipitadas y se puede repetir el proceso si es necesario.Sin embargo, descartar algunos de los polisacáridos de esta manera también reducirá el rendimiento y aumentará el precio.

Otra opción que se ha investigado como opción para eliminar las moléculas más pequeñas es la filtración por membrana, pero el costo de las membranas y su corta vida útil debido a la tendencia de los poros a obstruirse la hace económicamente inviable por ahora.


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